Khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, nhiều người thường nghĩ ngay đến kim chi hay thịt nướng. Tuy nhiên, một món ăn truyền thống rất được người Hàn yêu thích chính là Samgyetang (삼계탕) – gà hầm nhân sâm.

Samgyetang được chế biến từ một con gà non nguyên con, bên trong nhồi gạo nếp, táo tàu, tỏi và nhân sâm. Sau đó, gà được hầm trong nhiều giờ cho đến khi thịt mềm và nước dùng trở nên đậm đà, thơm ngon.

Điều đặc biệt là người Hàn thường ăn Samgyetang vào những ngày hè nóng bức. Theo quan niệm truyền thống, món ăn này giúp bổ sung năng lượng, tăng cường sức khỏe và phục hồi thể lực. Vì vậy, đây được xem là một món ăn bổ dưỡng dành cho mọi lứa tuổi.

Khi thưởng thức, bạn có thể nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị. Nước dùng thanh ngọt tự nhiên kết hợp với hương thơm của nhân sâm tạo nên một hương vị rất đặc trưng mà khó có món ăn nào thay thế được.

Nếu có cơ hội du lịch Hàn Quốc, đừng quên thưởng thức một bát Samgyetang nóng hổi. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc.