如果来韩国只能推荐一道比较特别的韩国料理，我觉得「酱蟹（간장게장）」很值得试一次。

酱蟹是把新鲜的生螃蟹用酱油、蒜头、辣椒等调味料腌制，吃起来咸香又带有螃蟹本身的鲜甜。尤其是秋天，正是很多人开始吃螃蟹的季节。

第一次吃酱蟹的人可能会有点不知道怎么下手 😂

其实最推荐的吃法就是把蟹肉慢慢取出来，配着热白饭一起吃。还有一个韩国人很喜欢的吃法，就是把饭放进蟹壳里，和蟹黄、酱汁一起拌着吃。

所以韩国人常常把酱蟹叫做「밥도둑」，意思就是「偷走白饭的小偷」——本来只打算吃一碗饭，最后很容易不知不觉再添一碗。

📍 首尔可以试试的酱蟹店

진미식당（真味食堂）｜麻浦

如果想吃比较经典的酱蟹，可以考虑这家。它长期被《米其林指南》介绍，主打酱蟹，使用西海岸花蟹。因为每天准备的份量有限，建议事先确认预约及营业时间。

큰기와집（大瓦房）｜北村・安国

如果本来就要去北村、景福宫一带，可以顺便安排这家。除了酱蟹之外，也有韩定食和炖排骨等料理，很适合想一次体验多种韩国料理的人。

홍대 맛집 홍대게장집 간장게장 꽃게 ｜弘大

如果住在弘大附近、不想特别跑去其他区域，也可以考虑这家。交通比较方便，逛完弘大之后直接去吃晚餐也很适合。

如果你平常喜欢海鲜，酱蟹真的很推荐在韩国试一次。

不过第一次吃生腌海鲜的话，建议选择评价稳定的店，也可以先从少量开始试试看！

※ 酱蟹价格通常不算便宜，而且热门店家的营业时间、价格及预约方式可能会调整，出发前最好再确认一次。